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菠菜发糕的做法步骤

1.锅中加适量水烧开，放入菠菜煮2分钟后捞出备用。

2.将菠菜放入料理机，加适量水打成泥备用。

3.加入面粉、糖桂花、酵母。

4.搅拌成不稀不稠的面糊。

5.将面糊装入模具中，八分满就可以了。放在温暖的地方发酵一个小时左右，冷水上锅蒸二十分钟，关火后焖五分钟再开锅。